玻璃瓶口服液殺菌客戶現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍記錄

      玻璃瓶口服液在日常生活中很常見，密閉性好干凈衛(wèi)生，飲用也很方便，根據(jù)特性不同選擇殺菌方式也不同。

      玻璃瓶在殺菌過程中應(yīng)注意環(huán)境溫度不能驟然變化，玻璃瓶是剛性的材料，通常采用高溫灌裝，使玻璃瓶產(chǎn)品在常溫狀態(tài)下包裝材料內(nèi)的壓力低于大氣壓力，即呈現(xiàn)負(fù)壓狀態(tài)（負(fù)壓狀態(tài)的一個(gè)目的是為在食用前的儲(chǔ)運(yùn)過程中，一旦瓶內(nèi)無聊出現(xiàn)變質(zhì)、腐敗菌的活動(dòng)產(chǎn)生一些氣體而引起瓶內(nèi)壓力升高，就會(huì)使凹陷的瓶蓋凸起，提醒消費(fèi)者瓶內(nèi)物料不能再予食用）。但是在高溫殺菌過程中，玻璃瓶內(nèi)的壓力會(huì)升高，為防止瓶外的循環(huán)水通過瓶蓋密封處進(jìn)入瓶內(nèi)，瓶外的壓力不應(yīng)高于瓶內(nèi)壓力，按照這些特性，對(duì)于玻璃瓶類包裝產(chǎn)品來說，選取上淋水式殺菌模式是比較合適的。

      在殺菌過程中，隨著溫度的逐漸升高，玻璃瓶內(nèi)的壓力也會(huì)逐漸增大，為使玻璃瓶內(nèi)外的反差不至于過大，殺菌釜內(nèi)的壓力也是需要逐漸增加，以保證玻璃瓶處于較小的一個(gè)壓差范圍內(nèi)。淋水式殺菌由于循環(huán)水的使用量較少，在加熱升溫的過程中消耗在加熱循環(huán)水方面的能源消耗也就相應(yīng)地減少。淋水式殺菌過程中殺菌釜內(nèi)產(chǎn)品與循環(huán)水所占據(jù)的空間與殺菌釜內(nèi)空氣所占據(jù)的空間幾乎相等，這就對(duì)壓力的控制帶來較大的便利。由于空氣的比例較大（空氣有較大的可壓縮性），在整個(gè)殺菌過程中就不會(huì)出現(xiàn)壓力的急劇波動(dòng)，這是噴淋殺菌模式一個(gè)較為明顯的特點(diǎn)。

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