奶啤的殺菌工藝是怎樣的呢

奶啤酒，這款以鮮牛奶、麥芽、酒花等為原料，經(jīng)過發(fā)酵而成的新型乳制品飲料，如同一位精心釀造的藝術(shù)品。它以牛奶為基底，經(jīng)過脫脂處理，再借助生物科技的魔法，發(fā)酵成為一種含有酒精、氣體和泡沫的發(fā)酵制品。這不僅保留了營養(yǎng)健康成分，還避免了發(fā)胖的困擾，成為健康時尚的新型乳飲品。

奶啤酒的生產(chǎn)工藝猶如一場精細(xì)的舞蹈，大致包括原料乳預(yù)處理、接種、發(fā)酵、配料、均質(zhì)、滅菌和發(fā)酵等步驟。在原料乳預(yù)處理以及產(chǎn)品生產(chǎn)灌裝完畢后，都需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，以防止奶啤在運輸和貨架期間變質(zhì)。這時，頂淋式的噴淋殺菌釜便發(fā)揮了巨大的作用。

噴淋殺菌釜利用高溫高壓的原理，在殺死致病芽孢菌的同時，完美地保留了奶啤原有的營養(yǎng)和口感。它采用頂淋式的水分布裝置，將水均勻地撒落到產(chǎn)品上，使熱分布更加均勻，溫度全方位滲透到產(chǎn)品中。如此一來，玻璃瓶和鋁罐包裝的奶啤在殺菌結(jié)束后，便不會出現(xiàn)爆瓶、癟罐等破壞包裝美觀性的問題。

噴淋殺菌釜不僅保證了產(chǎn)品的美觀性，還延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期，讓奶啤更健康、更放心。更值得一提的是，它還配備了自動進(jìn)出殺菌筐的功能，節(jié)省了人工成本，提高了生產(chǎn)效率，為客戶打造全自動無菌生產(chǎn)間提供了便利。

總的來說，奶啤酒不僅是一款美味飲品，更是一種健康的生活方式。而頂淋式的噴淋殺菌釜則是奶啤酒生產(chǎn)過程中的得力助手，為我們的健康和美味保駕護(hù)航。